Memoria de la forma de producción de las recolectoras de San José de Colico
El día antes se ponen de acuerdo para salir, preparan el almuerzo para cuando vuelvan de la recolección y todo lo demás.
En la mañana siguiente dejan todo listo y salen como a las 10 am. Van todos juntos, especialmente los sábados y domingos. Las recolectoras, los niños, la tía, alguna vecina… todos ayudan. En predios particulares no las dejan entrar, “así que vamos a las empresas”. No han tenido problemas con Arauco.
El otro día fueron a Colico Norte, f
ueron sin carretillas “así que nos trajimos todo al hombro”.
(Colico es una antigua estación que se ubica en la comuna chilena de Curanilahue y formó parte de FC Particular a Curanilahue, que pasó a manos de los Ferrocarriles del Estado en la década de 1950. Actualmente forma parte del sub ramal Concepción - Curanilahue, pero la estación y este tramo están en desuso).
Caminaron unas 2 horas para llegar, salieron a las 12.45 y volvieron a las 18 hrs. Anduvieron 7 kmts. de ida y trajeron 28 kilos de limpia plata.
En las salidas va toda la familia, llevan cocaví y teléfono. Al llegar al lugar dejan las carretillas y se dispersan para buscar el producto. Recolectan y ponen los hongos en un saco. De repente, cuando están cansados, paran a comer un rato.
Antes de venirse pelan los hongos y cuando tienen las carretillas llenas se vuelven. Al llegar a la Planta, limpian los hongos boletus, los pican y los ponen en las bandejas. Cuando la carga está lista prenden el horno para que se cuezan los hongos. Se demora unas 24 horas.
En la mañana siguiente dejan todo listo y salen como a las 10 am. Van todos juntos, especialmente los sábados y domingos. Las recolectoras, los niños, la tía, alguna vecina… todos ayudan. En predios particulares no las dejan entrar, “así que vamos a las empresas”. No han tenido problemas con Arauco.
El otro día fueron a Colico Norte, f
ueron sin carretillas “así que nos trajimos todo al hombro”.(Colico es una antigua estación que se ubica en la comuna chilena de Curanilahue y formó parte de FC Particular a Curanilahue, que pasó a manos de los Ferrocarriles del Estado en la década de 1950. Actualmente forma parte del sub ramal Concepción - Curanilahue, pero la estación y este tramo están en desuso).
Caminaron unas 2 horas para llegar, salieron a las 12.45 y volvieron a las 18 hrs. Anduvieron 7 kmts. de ida y trajeron 28 kilos de limpia plata.
En las salidas va toda la familia, llevan cocaví y teléfono. Al llegar al lugar dejan las carretillas y se dispersan para buscar el producto. Recolectan y ponen los hongos en un saco. De repente, cuando están cansados, paran a comer un rato.
Antes de venirse pelan los hongos y cuando tienen las carretillas llenas se vuelven. Al llegar a la Planta, limpian los hongos boletus, los pican y los ponen en las bandejas. Cuando la carga está lista prenden el horno para que se cuezan los hongos. Se demora unas 24 horas.
Al día siguiente los sacan y los ponen en bolsas de papel. Después de una hora se cambian a bolsas plásticas, de las plomas, sin olor. Cuando terminan se preparan para salir nuevamente a recolectar.
Las salidas a recolectar son como lo hacían los antiguos. Se reúnen 2 o 3 familias, principalmente los fines de semana. Celmira, Rosa Nery y las recolectoras van más bien en la semana.
Estas últimas llegan a la casa de vuelta y se van a trabajar a la Planta. Siempre les vienen a ayudar otras personas que son los tíos, alguna vecina u otro. “Al terminar les hacemos un regalito y si vienen de fuera, les pagamos el pasaje.
La recolección la hacen las distintas familias, igual que antes. Recogen la murtilla y otras cosas así. La diferencia con ellas, es que en el caso de las recolectoras, se vuelven todos a trabajar a la Planta en el procesamiento de los productos recogidos.Boletín nº VIII, agosto de 2008
Las salidas a recolectar son como lo hacían los antiguos. Se reúnen 2 o 3 familias, principalmente los fines de semana. Celmira, Rosa Nery y las recolectoras van más bien en la semana.
Estas últimas llegan a la casa de vuelta y se van a trabajar a la Planta. Siempre les vienen a ayudar otras personas que son los tíos, alguna vecina u otro. “Al terminar les hacemos un regalito y si vienen de fuera, les pagamos el pasaje.
La recolección la hacen las distintas familias, igual que antes. Recogen la murtilla y otras cosas así. La diferencia con ellas, es que en el caso de las recolectoras, se vuelven todos a trabajar a la Planta en el procesamiento de los productos recogidos.Boletín nº VIII, agosto de 2008
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